主廚跳舞

      情人節到了!  是不是要挑瓶香檳?  不管你是要跟情人一起浪漫, 還是一個人療養情傷，杯中汽泡爭先恐後向上奔跑，是慶祝的歡愉，也是解憂的快樂。 介紹這一瓶CAVA是西班牙的汽泡酒Segura Viudas, Reserva Heredas，不管是味覺還是視覺，都絕對的物超所值 。

      以前情人節我一定是喝香檳，不管是美金一百多元的Dom Pérignon或 是其他有名的香檳，都在每年的這一天被我買來品嚐，自從唸了法國藍帶廚藝，上完專業的蔔萄酒課程後，這幾年來都買CAVA，因為同樣的製造方法，CAVA 的價格顯然便宜太多了，不管你的情人節晚餐吃的是什麼料理，這瓶經過4年二次發酵，限量生產的CAVA都不會讓你失望。

      挑選最成熟的鮮紅草莓，沾上用小火慢慢溶化後的巧克力，把鮮奶油打成細密的泡泡堆在草莓上，倒入杯中是少見的亮金色，溫柔優雅的果香味，聞進滿滿的幸福。

      是誰說？只有有伴的人才有這種幸福？只要你今天就開始，品飲這份感覺，你也將散發出幸福的吸引力，吸引另一半來找你一起享受人生喔。

      想知道美國哪裡買這瓶酒，可以寫Email問我。