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好一陣子沒有做麵包了，一方面是為了減少澱粉類的攝取一方面也是裸麥麵粉Rye flour用完了，附近的超市買不到，那天才特別開車去別的超市買，感嘆現代人已經很少人自己在家烘焙麵包了，所以超市就不會進貨。
剛剛開始和麵粉，老公一把興奮，雀躍的表情，因為他即將有裸麥麵包可以吃了，立刻跟我道謝。
很多人一定奇怪為什麼有那麼特別？我只知道不少人吃裸麥麵包上癮，它特殊的香味，我公婆也很愛。每回到紐澤西去拜訪他們，就一定要烤上幾條給他們帶過去，如果公婆來我們家，回去時也定要烤一條給他們帶著上飛機。
婆婆說：以前住家巷口，有一家猶太人開的麵包店，每天傳出裸麥麵包香別處買不到，但是後來搬走了，就再也吃不到了。沒想到這個味道在我的廚房重現!
什麼是你記憶中一直回味的食物香味？讓你可以再次聞到時，感覺到興奮？
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