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敬請收聽 舊金山星島中文電台FM96.1 每週四早上Am 7:30-8:00. 『Miggi的廚房，吃喝我最大！』有好酒、好菜、好時光！

目前分類：當代料理 (2)

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廚神  

       如果我們稱呼Ferran Adria 為全世界最有名的廚師，大概是不會有人否認 ，西班牙朋友提起他的名字，眼神中還會帶著一種自家人的驕傲，因此初次聽到他的名字，就知道這是一號不容忽視的人物。

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Rye bread (1 of 1).jpg       

      好一陣子沒有做麵包了，一方面是為了減少澱粉類的攝取一方面也是裸麥麵粉Rye flour用完了，附近的超市買不到，那天才特別開車去別的超市買，感嘆現代人已經很少人自己在家烘焙麵包了，所以超市就不會進貨。

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rye 裸麥麵包 烘焙 做麵包

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