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新東街有名的臭豆腐 小吳為我下廚做的道地客家小炒,醉蝦,紅糟肉及我最愛吃的炒蛤

 

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美食,好酒及老友

 

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三井餐廳的海膽沙拉

 

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三井餐廳的生魚片

親愛的好友:

 

   對於我過去一年半的思鄉病,台灣是最好的醫院,而你是最好的醫生,我的思鄉病歸來後已經痊癒.

 

回到美國已經兩星期有了,先是帶了感冒這個禮物回來,陪了我三四天,再來是家裡裝修地板,搞的滿頭灰一整個星期,加上加州灣區紫藤讀書會星期天來家裡舉辦今天終於可以坐下來給您寫封信,告訴您我對您的感謝.

 

在台灣兩星期的停留 其實主要並不是為選舉,我是太想念家以及朋友,所以畢業典禮的隔天就上飛機,回到我朝思慕想的國土,能看到您還有您的熱情招待讓我的思鄉病一下就治癒.

 

 幾位醫師甚至給我下了猛藥,台灣菜,一瓶加州有名的1998 Opus One 還有 1993 Bordeaux Grand cru class wine,啤酒屋,日本料理,讓我再次感受到台灣特有的熱情.我的生日也有老友陪伴慶生,真是好幸福的我.

 

 真不知該如何說謝 才足以表達我內心的感受 真希望您有機會到此一遊 讓我可以把我這幾年所學的廚藝分享給您品嚐.

 

我ㄧ直都覺得 如果沒有過去的您,從不吝嗇一直跟我美食及好酒,今天也不會引領我在這個領域進修,我當是該與您分享這份喜悅,人生要有美食及好酒,老友更是缺不得.目前我只能先用Blog 跟您分享我的所學.

計劃428日還要回學校選修三星期的世界紅酒課,屆時我會將每天的筆記在網路上公佈讓有興趣的您跟我ㄧ起學,到時候每天上課比較新鮮,在記憶猶新的時候跟您分享比較不會遺漏.一天喝7到8種酒,要記憶住所有的味道非得認真做筆記.

 

比較抱歉的是美 法兩國的紅酒課我已經上過了 有機會再另外跟您分享.

 

再次跟你說謝謝,請來找我玩....

 
 
     
 
     

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