Here is the dancing chef Miggi's Blog. English go to http://660food.com
敬請收聽
舊金山星島中文電台FM96.1 每週四早上Am 7:30-8:00.
『Miggi的廚房，吃喝我最大！』有好酒、好菜、好時光！
目前分類：辦桌外燴記實 (12)
- Jun 06 Thu 2013 22:09
公園野餐的生日宴Picnic Birthday Party
- May 02 Wed 2012 07:02
- 早午餐的生日宴--皇冠羊排
- Jul 22 Mon 2013 13:18
侍酒師電影餐酒宴"Somm" Movie Lunch
這是一部紀錄片，我每看到結尾就感動得掉一次淚，但是看這部電影時又讓人頻頻發笑。
- May 06 Mon 2013 10:04
Catering滿月酒80人外燴
- Feb 18 Mon 2013 12:39
輕盈的玫瑰汽泡酒跟甜點
- Mar 29 Thu 2012 02:04
法國醬汁的飄香
他們這群大學同學在台灣的學校畢業後，竟然全都跨海到美國矽谷來就業，平常就經常一起聚會活動，當中有兩位同學生日非常接近，自然而然總是ㄧ起慶生，去年他們打電話來預約生日宴，我正巧出外旅行，所以時間沒敲定，今年早早打來預約，由於前後週末我都要教課，最後他們選定的日期讓我猶豫了一下，因為那天計劃是我要為自己慶生的，後來想想，自己不是愛做菜嗎？那生日當天做菜不也就是在做自己喜歡的事嗎？所以自己的生日那天就這麼的忙祿起來了，竟也樂此不疲。
- Mar 07 Wed 2012 16:26
原創的菜單設計
三月一向是我最忙碌、開心的季節，有時是忙著大肆慶祝自己的生日，要不然就結婚週年的再度蜜月旅行。
今年教課、給客人辦桌的案子全在三月，一晃眼三月已過了一星期，要設計的新菜單迫在眉梢。
- Jan 08 Sun 2012 13:57
辦桌-9尺長的壽麵
我一定有病，客人預定餐會，想要用鮭魚，我就乾脆買整條鮭魚，把最好的部份給客人當主菜，魚頭來燒烤，剩餘的部份就全做成醃燻鮭魚，事實上他們只要幾片魚肉，我是不需要如此大費周章的，但其實我是因為抵擋不住Gravlox (下圖）的誘惑。
- Jan 04 Wed 2012 14:18
歡宴的紀錄--那晚她跟幾個好友一起到了歐洲
在客戶家中的慶生烹飪課，一星期後收到了印上照片的謝卡， 知道她留下美好的回憶，真的好開心，未來的歲月，又多一個宴會可以回味。壽星的家人早早就為她安排了這個活動，前前後後討論菜單，決定為她來個『環遊歐洲』，來自不同國家的菜色及葡萄酒，一起組成這場歡宴，因為環遊歐洲是她的夢想，但是婚後有了小孩，這位非常盡責的媽媽，至今尚未到過歐洲。 那晚，食物帶著她跟幾個好友一起到了歐洲過生日。
我的網站 