Here is the dancing chef Miggi's Blog. English go to http://660food.com
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舊金山星島中文電台FM96.1 每週四早上Am 7:30-8:00.
『Miggi的廚房，吃喝我最大！』有好酒、好菜、好時光！
目前分類：輕鬆上菜 (20)
- Nov 15 Thu 2012 21:26
輕鬆宴客--藍乳酪蔓越莓醬汁與芝麻菜沙拉
- Jul 24 Tue 2012 12:46
- 西班牙式蛋餅Tortilla Espagnole
- Jan 17 Tue 2012 08:31
- 在香料的世界安頓
香料世界曾經是個陌生的國度，一一發現她的美好，就深陷其中，不能自拔，別人是帶著味蕾去旅行，我是味蕾帶我去旅行。同樣的紅蘿蔔跟洋蔥、南瓜與菠菜，如此基本的食材，到了世界各地被不同的香料潤飾過後，就變成一道道各國名菜。
- Nov 25 Sun 2012 06:54
Oyster Farm鮮蠔養殖場--現吃趁新鮮
- Jul 25 Wed 2012 06:30
烤乳酪 Bake Cheese
- Jun 26 Tue 2012 21:49
松子魚片 Pine nut with fish
這是我們家常吃的一道菜，容易做又很營養。我喜歡買早已經過專業急速冷凍處理好的魚片放在家裡冰箱的冷凍庫，在不想出門買肉，就拿出來解凍做這道菜，魚肉正因為是冷凍保存，所以可以確保新鮮，沒有魚腥味。在魚市場陳列的魚都是經過解凍的，等你再運送回家，如果沒有馬上煮，常常就不新鮮了，所以才會容易有腥味。
- Apr 26 Thu 2012 07:09
我母親的粽子
從小吃台南人包的道地南部粽長大，後來才知道人在福中不知福，當時說什麼也不肯幫忙包粽子，只會洗洗粽葉，移民美國後才用越洋電話，跨國請教祖師爺----我的母親，一個在台南麻豆長大的姑娘。
- Jan 17 Tue 2012 09:07
充滿能量的平凡-羅宋湯Borscht
六十好幾的麗娜媽媽，安靜的坐在我對面，是個鋼琴老師，俄國人，兒子是個很有名的交響樂團的小提琴手。我們點了青島啤酒，我好意問她要不要來一點， 她揮手示意，兒子替她回答『我媽嫌啤酒太淡了，她都是喝伏特加，而且是大杯的喝。』全桌頓時笑開來。我也會心的一笑，想起第一次欣賞她的演出。
- Dec 24 Sat 2011 03:06
聽起來有點浪漫，吃起來有點營養-糖心蛋
- Dec 09 Fri 2011 13:35
Order boneless whole chicken佳節宴客--烤無骨全雞
- Nov 23 Wed 2011 12:59
烤甘藍芽球Brussels Sprouts
- Mar 04 Tue 2008 01:44
我在我家廚房環遊世界
今天我們家吃中東菜，有Pita bread、Hammus、Thabbule再加上一串羊肉Kabob，昨天我們品嚐泰國的綠咖哩雞飯，這個周末我們準備到法國和意大利，回到中國和台灣休息一個晚上後，隔天再跑到墨西哥去，偶而還到日本走走，我最近的中餐常常是到日本去解決，小朋友邀朋友到家裡來玩則特別喜歡吃墨西哥菜，桌上滿滿的盤子，自己包自己的配料，不管是Taco還是Burrito，玉米粒、起士、Salsa醬汁滿桌亂飛，小朋友雖然也已十出頭歲，仍然吃得滿臉，就如我外婆總是形容的貓臉，一張滿臉食物的花臉，說穿了要Burrito像極了我媽清明節做的春捲，好多種不同的菜，自己包到春捲皮裡，每一回握著包好的Burrito就像回到媽媽身邊，只是咬下去後就不是我的期待 。
- Jul 19 Wed 2006 05:23
西式地瓜湯食譜Sweet Potato Bisque
- May 09 Tue 2006 01:46
Preserved Lemons 醃檸檬
醃檸檬
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